湯通ししたこんにゃくをフードプロセッサーで細かくして、鶏ひき肉に混ぜてつくね。 ネギとショウガをたっぷり入れて、味噌で味付け、繋ぎに片栗粉と生卵。 写真撮る隙もなかった。 たぶん美味しかったのだと思う…。

イイネ:

兄者がしばらくお仕事多忙とのことでチャンネルをお預かりします。どうぞよろしくお願いします。

イイネ:

その２。木綿豆腐をペースト状になるまで崩して、たまご、砂糖、牛乳で伸ばす。ホットケーキミックスと片栗粉、きなこを入れてよく混ぜて炊飯器で焼く。大豆ケーキ完成( ＾ω＾)普通にフライパンでパンケーキにしてもよいよ

豆腐のおやつその１。 生姜をすりおろして砂糖と水でシロップを作り、煮つめて牛乳でのばす。スプーンで絹ごし豆腐をすくい入れて温める。あれば練乳と好きな香辛料を散らして豆腐のチェー完成( ＾ω＾)うまいよ

イイネ:

> 8 「イタリアンセロ豚スペシャル」 斜め切りセロリをオリーブオイルで軽く火を通したところに豚バラ薄切りを入れ炒める。岩塩、コショウをやや多めにふる。 若干赤みが残るくらいのころに、乱切りしたトマトを投入、火が通ったら皿に盛る。 つまみとしても、おかずとしても。ただし、和食系の料理との相性は悪い。 肉に焦げ目はつけず、やわらかいうちに仕上がるタイミングでトマト投入するのが鍵。 by ton
セロリがしんなりしたらダメ 程よくシャキシャキ感が残る程度に。

イイネ:

> 7 「カボチャのソテー」 カボチャは5ﾐﾘ程度にスライス。軽く水で洗い、岩塩を混ぜ合わせた小麦粉をまぶし、程よく焦げ目がつくまで油しいたフライパンで焼く。 塩味が足らなかったら適宜塩や醤油を。 by ton
カリカリホクホクだぜ

8 「イタリアンセロ豚スペシャル」 斜め切りセロリをオリーブオイルで軽く火を通したところに豚バラ薄切りを入れ炒める。岩塩、コショウをやや多めにふる。 若干赤みが残るくらいのころに、乱切りしたトマトを投入、火が通ったら皿に盛る。 つまみとしても、おかずとしても。ただし、和食系の料理との相性は悪い。 肉に焦げ目はつけず、やわらかいうちに仕上がるタイミングでトマト投入するのが鍵。

イイネ:

7 「カボチャのソテー」 カボチャは5ﾐﾘ程度にスライス。軽く水で洗い、岩塩を混ぜ合わせた小麦粉をまぶし、程よく焦げ目がつくまで油しいたフライパンで焼く。 塩味が足らなかったら適宜塩や醤油を。

イイネ:

6 「セロきゅう」 セロリときゅうりを斜め切りの上、同程度(6ﾐﾘ角？)の太さに切る。 あとはたいていのドレッシングや料理とあわせることができるけど、手早いつまみとしてオススメなのがツナ缶そのままぶちまけて和えるだけ。これを予めリング状に皿に盛り、ポテトサラダを中央にのせたりすると尚良し。

イイネ:

4 「パック入りコーンスープをおいしくする」 スーパーによくあるパック入りのコーンスープを、乳脂肪高めの牛乳と出来れば生クリームを加えて少しのばす。予めグダグダに水煮して柔らかくなったカリフラワーを粒状に崩して入れ、温めたら完成。クルトンなどを食前に加えれば尚良し。食感がとても良い。

イイネ:

レシピ集からいくつかあげるね

> 芋をよく洗って皮ごとスライス。あればにんじんとか玉ねぎとか、適当な余り野菜もスライス。皿に重ねてオリーブオイル、塩、黒胡椒を振りレンジで３～５分。焼きサラダ お好みソースとか焼き肉のタレ、ホワイトソースで味付けてもうまい。 by （つかだ）
隠密チャンネルのレシピにいただく

イイネ:

芋をよく洗って皮ごとスライス。あればにんじんとか玉ねぎとか、適当な余り野菜もスライス。皿に重ねてオリーブオイル、塩、黒胡椒を振りレンジで３～５分。焼きサラダ お好みソースとか焼き肉のタレ、ホワイトソースで味付けてもうまい。

イイネ:

キャベツを一枚一枚はがして、塩胡椒で下味つけた豚バラと交互に重ねる。米炊くときにそれをアルミホイルに包んで一緒にイン。米の水の量は気持ち少なめに。できたらホイルごと出して ポン酢かけるなり好きな調味料かけてたべる。チーズをあらかじめのせとくのも美味しいかもしれない

イイネ:

玉ねぎと山盛り白菜を薄くそぎ切りか千切りにする。塩振ってしんなりするまで炒めたらざっとお湯を注いで、適当な肉か魚を突っ込んで火を通す。柚子ポン、豆板醤、ナンプラーなど好きな香りをつけて白菜スープ完成。白菜はやたら旨味成分が多い野菜なので、手軽にベジーなダシがとれます。

イイネ:

ラーメンを茹でて水でシメます。皿に盛ってかつぶしのせてめんつゆかポン酢ぶっかけて好みでマヨネーズ垂らしたら完成。手抜きラーメンサラダ。鶏肉とか野菜盛れば結構豪華に見えるよ。

イイネ:

刻んだ玉ねぎの芽を味噌・味醂で練って、小揚げの中に薄く塗ってパリッと焼くます。完成。つまみに最適( ＾ω＾) 辛いの苦手な人は芽を軽く炒めてから作るとよいよ。

イイネ:

キャベツを適当にちぎり皿に盛る。 上にかつぶしをパラパラ。 胡麻油を煙が出るくらい加熱して、かつぶしの上からジューっとかけ、塩コショウをパラパラかけて手早く混ぜる。 白菜や生もやしでもいける。

イイネ:

> 上に大根おろしと紫蘇積んでもうまいよ by （つかだ）
それはうまそうだ！今度ためしてみる。

イイネ:

> 彼氏におせえてもらって、今ためしてみた。なめ茸パスタ。具として市販のなめ茸（瓶に入ってるアレ）をバターで炒めたものをかけるだけ。うまい！にんにくペースト入れてみたけど、なかなかいけます。楽です。 by ぱーまん２ごう
上に大根おろしと紫蘇積んでもうまいよ

イイネ:

彼氏におせえてもらって、今ためしてみた。なめ茸パスタ。具として市販のなめ茸（瓶に入ってるアレ）をバターで炒めたものをかけるだけ。うまい！にんにくペースト入れてみたけど、なかなかいけます。楽です。

イイネ:

揚げ大根　①大根を適当な大きさにスライス。薄めがよい　②塩水につけてしばし放置　③水を切って片栗粉をまぶす　④オリーブオイルでさっと揚げる　あとは塩コショウとか適当にふって食べる　中途半端な余り大根の処理にいいかもしれないです。（最近書き込みまくってすいません(ﾉ´∀｀*)

イイネ:

おじゃましまーす*

イイネ:

鶏むね肉の味噌マヨいため（煮込み？）①鶏むね肉に塩コショウで下味　②適当な大きさに切って味噌とマヨをあえる　③フライパンで焼く　このときキャベツとか一緒にいれて蓋してほっといたら煮込み風になる　鶏むね肉のわりには柔らかくなっておいしいです。

イイネ:

ナンプラーやヌクマムなど魚醤系、豆板醤、かつぶし粉は肉・魚ダシの代わりになるので、屑野菜のみのスープなんかもおいしく作れます。豆腐も合うよ

イイネ:

大根鍋。（１）土鍋に水入れてだしの素（素じゃなくても）　お好みで塩や日本酒少々　（２）お湯が沸いてきたらひたすら大根をピーラーやスライサーでうすーく削いで投入（一人前１・３本くらいはいける）　　（３）大根がくたくたしたら出来上がり。　　　■　ネギとか肉とかお好みで。肉の場合は先に入れて灰汁取りの必要が若干出ますが。　味付けはポン酢でもゴマでもなんでも。

イイネ:

金欠の時のおかず もやしナムル 材料：もやし ごま油 もやしを茹でる→よく水をきる→ごま油をあえる お好みでキムチとかザーサイ入れてもうまい

イイネ:

料理嫌いだから参考に参加させてください！よろしくです

イイネ:

シーチキンとニンジンで炊き込み御飯を作るよ。 ショウガのすりおろしを少し入れるよ。

イイネ:

ヨーグルトは味噌やオリーブオイル・各種スパイスとも相性がいいので、肉のソースとか色々使えます。便利

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ヨーグルトにマヨネーズと塩とコショウかなんかを目分量で混ぜるとシーザー風ドレッシングになるよ( ＾ω＾)さっぱりｸﾘｰﾐｨ

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> 光熱費も節約だ。 逆さまパズーパン 目玉焼きを作るとき、完成間近の目玉焼きの上に食パンを乗せ、ふたをして一緒に蒸らす。 ターナーを使って皿にひっくりかえして、お好みの調味料で味付け。 黄身がレアが好みの人は、先に黄身を破ってから食べたほうがいいかも。 ちょっとパサパサになったパンがフカフカになります。 by もよん
パズーパン！！一度は食べてみたいごちそうです。

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光熱費も節約だ。 逆さまパズーパン 目玉焼きを作るとき、完成間近の目玉焼きの上に食パンを乗せ、ふたをして一緒に蒸らす。 ターナーを使って皿にひっくりかえして、お好みの調味料で味付け。 黄身がレアが好みの人は、先に黄身を破ってから食べたほうがいいかも。 ちょっとパサパサになったパンがフカフカになります。

イイネ:

青菜の白和え スライサーで薄く切った人参と水を鍋に入れ、沸騰したら菜っ葉(ホウレン草、小松菜、キャベツ等)を入れて茹でる。 野菜がゆだったらザルの下に厚揚げを入れたボールを置き、野菜の湯切りと厚揚げの油抜きを同時に行う。 すり鉢にゴマと細切りにした厚揚げ、味噌、砂糖をいれてすりこぎで混ぜる。 切った野菜の水気を絞ってすり鉢に入れて箸で和える。 すり鉢やすりこぎが無い場合はポテトマッシャーやフォークで厚揚げを潰して調味料を混ぜるとよいかも。

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鶏皮ぱりぱり 熱湯に鶏皮を入れて軽くゆでる(切りやすくするため) 細切りにして中火で炒める。 油が出たら別容器に入れる。 カリカリになったら皿に盛り、別小皿に塩、醤油、胡椒、カレー粉、七味などを置き、好みのものをつけて食べる。 焼きそばの具、サラダのトッピングにもよし。 油は炒め物などに使う。

イイネ:

お昼タイムに何食べようかと探してみたら・・何と便利なチャンネルが！皆様のお知恵を拝借よろしくお願いします♪

イイネ: